【生菜沙拉做法食譜】 酪梨沙拉、馬鈴薯沙拉、無糖凱薩沙拉一次學會

想吃沙拉減重，卻發現還要買瓶瓶罐罐的沙拉醬，自製沙拉醬，營養健康還能減糖，享受美味健康不打折! 生菜沙拉 經典食譜 通通分享~

酪梨沙拉: 超級食物搭配無糖沙拉醬 抗氧化必吃

食材: 酪梨、洋蔥(純素可省)、黑橄欖、酸豆、番茄丁、橄欖油、檸檬、有機鹽麴、黑胡椒、九層塔
酪梨沙拉做法: 

1. 沙拉醬: 將橄欖油、有機鹽麴一茶匙、黑胡椒及檸檬汁迅速攪拌在一起
2. 將酪梨切塊、小蕃茄切丁、洋蔥切丁、黑橄欖及酸豆濾掉鹽水，最後淋上沙拉醬、撒上九層塔即可食。

馬鈴薯沙拉: 日式沙拉經典 無糖版本更健康

食材: 馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、白煮蛋、無糖鮮奶優格、有機鹽麴

馬鈴薯沙拉做法: 

1. 將馬鈴薯蒸熟搗碎、小黃瓜切小片、紅蘿蔔切小丁、白煮蛋切碎、全部混合在一起
2. 沙拉醬: 加入無糖鮮奶優格及鹽麴充分混合即可食。

凱薩沙拉: 經典義式沙拉 無糖奶素版本超好吃

凱薩沙拉被譽為是經典美式沙拉，其實是義大利人發明的喔，但是正統的凱薩沙拉醬裡面有鯷魚而且有加蒜，素食者無法享用，將鯷魚換成鹽麴，不吃蒜的就不要加大蒜，加上帕馬森起司粉，化身但奶素可以享受的美味。

食材: 2大匙無糖希臘優格、1大匙帕瑪森起司粉、1小匙菇王鹽麴、少許檸檬汁(或紅酒醋)、加鹽奶油、蘿蔓生菜，麵包丁、素培根、小蕃茄

凱薩沙拉做法: 

1. 沙拉醬: 用果汁機或攪拌棒把優格、起司粉、鹽麴、醋或檸檬汁打成均質備用
2. 麵包切丁加奶油放到烤箱烤酥備用，素培根煎香切小片
3. 蘿蔓生菜切成適口大小、撒上小蕃茄、素培根、淋上素食卡薩醬 即可食 可以多灑一點帕馬森起司粉

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生菜沙拉佐和風醬: 阿嬤也愛吃的日式口味 

食材: 各種喜歡的生菜(美生菜、紫高麗菜、小黃瓜、玉米…等)、梅子醬油露、有機無加糖味霖、香油、芝麻粒(想要更酸可以擠點檸檬汁或加點醋)

和風沙拉做法: 

1. 沙拉醬: 將梅子醬油、有機無加糖味霖、香油、芝麻粒 混合(想要更酸可以擠點檸檬汁或加點醋))
2. 將所有蔬菜切成適口大小、小黃瓜切丁、玉米粒瀝乾水分混合，淋上沙拉醬汁即可食。

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吃沙拉，用對醬！這樣吃

無論你是想減醣還是吃得更健康，沙拉都是最佳選擇。菇王梅子醬油露、鹽麴等天然發酵調味品不只讓你吃得更安心，也能做出風味十足的沙拉醬。試著自己動手做沙拉，從每一口清爽中找回健康生活的節奏吧！