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菇王食品再次傳來喜訊！旗下商品韓式辣醬在 2026 年 ITI國際風味評鑑中，憑藉卓越的層次感與天然純粹的風味，成功摘下 「二星獎章」。這不僅是菇王品牌的榮耀，更代表台灣研發的素食醬料已具備米其林級別的國際競爭力，讓世界看見台灣職人的釀造實力。
什麼是 ITI 獎項？
ITI 國際風味評鑑所（International Taste Institute）總部位於比利時布魯塞爾，是全球最具權威的食品評鑑機構。
- 頂尖評審團：由超過 200 位世界知名的米其林星級主廚與侍酒師組成。
- 嚴格盲測：評審在不知道品牌與包裝的情況下，純粹針對外觀、香氣、口感、質地進行專業評析。
- 二星殊榮：代表總分高達 80%~90%，獲得**「風味傑出 (Remarkable)」**評價，是全球公認的高品質美味標章。
菇王韓式辣醬：三大核心特色
菇王韓式辣醬之所以能從全球數千件產品中脫穎而出，關鍵在於對品質的堅持：
- 天然發酵工藝：堅持傳統釀造技術，透過時間自然發酵產生飽滿鮮味，口感醇厚且層次分明。
- 感官風味的極致平衡：入口先感受甘甜回甘，隨之而來的是溫潤不刺喉的辣度，香氣飽滿且餘韻悠長。
- 純素與安心保障：100% 純素認證，保證不添加人工防腐劑、色素及化學增味劑，守護食安健康。
萬能用法：讓居家料理瞬間升級的美味關鍵
這款獲得國際認證的辣醬，能輕鬆融入各種料理場景，讓平凡食材瞬間升級：
道地韓式家常：
拌飯/拌麵：只需一匙，即可拌出色彩誘人且風味十足的韓式石鍋拌飯。
辣炒料理：炒年糕、炒年糕豆腐，或是作為部隊鍋的靈魂湯底。
創意西式應用：
風味抹醬：搭配吐司或漢堡，或調製成韓式風味的沙拉淋醬。
日常提鮮蘸醬：
火鍋沾醬：作為圍爐沾醬，增加食材的鮮甜感。
炸物搭配：搭配素炸雞、薯條，解膩又開胃。
從深耕台灣到走向國際，菇王食品始終秉持「健康、美味、天然」的核心理念。此次榮獲 ITI國際評鑑二星獎，是對菇王數十年職人精神的最高肯定。無論您是蔬食愛好者，還是追求極致味覺的饕客，這瓶獲得米其林級主廚認可的韓式辣醬，都將是您餐桌上最值得信賴的美味夥伴。
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