對於素食者來說，自備便當既是健康選擇，也是一種生活態度。但素食料理若缺乏調味，往往容易顯得單調無趣。想讓便當兼具營養與美味？其實只要有一瓶好的醬料，就能快速提升整體風味！本篇將介紹來自菇王食品的五款人氣素食醬料，讓你不需繁複料理，也能輕鬆打造豐富又開胃的素食便當。
素香菇沙茶醬：世界上第一瓶素食沙茶醬
沙茶醬是許多台灣人熟悉的醬料，但大部分市售產品大多還是含有動物性原料。菇王素香菇沙茶醬堅持全素製作，以多種天然漢方香料、椎茸及香菇慢火精燉製成，香氣十足又不油膩。無論用來炒青菜、拌麵或作為沾醬，只要加上一小匙，就能讓便當菜多出層次感。非常適合用於便當中的炒高麗菜，甚至是湯品提味。
香菇拌醬：涼拌熱炒都對味
如果你偏好醬香溫潤、不嗆不辣的口感，香菇拌醬會是你的好選擇。這款醬料使用台灣新社香菇為基底，帶有天然鮮味與口感，特別適合搭配白飯、拌豆腐或涼拌蔬菜。也可以作為炒飯或炒菇的調味基底，讓便當菜色簡單又有變化，是忙碌生活中的調味救星。
香菇海苔醬：清爽甘醇、開胃首選
想為便當加點「海味」風格？香菇海苔醬融合埔里、新社香菇的鮮與澎湖海苔的鹹香，質地濃稠，拌飯或拌麵都非常合適。也可以抹在粥、飯糰或吐司上。這款醬料老少咸宜，是提振食慾又不刺激味蕾的完美選擇。
蔬食咖哩炒醬：濃郁辛香、快速出菜
想做咖哩炒飯、炒時蔬，卻沒時間準備香料以及醬料？試試看菇王蔬食咖哩炒醬！這款醬料結合咖哩香氣與菇王獨家沙茶風味，口感濃郁有層次。不論搭配花椰菜、南瓜或菇類，只要簡單拌炒，就能做出便當主菜，讓菜色增添不同樣式。
韓式沾烤醬：韓式風味、開胃小菜一把抓
偶爾想來點韓風？韓式沾烤醬帶有微甜微辣的韓式風味，適合氣炸豆腐、煎杏鮑菇、素排，甚至可用來炒韓式泡菜風炒飯。不論是當便當的配菜還是主菜醃料，都能輕鬆變化，吃出韓式便當感。
素食便當不該只是清淡的代名詞。透過這五款菇王食品的人氣素食醬料──從經典沙茶到韓式醬香，不僅能提升便當的香氣與口感，更讓日常飲食變得多元又有趣。菇王產品堅持全素製作、無添加味精與人工香料，讓你吃得安心也吃得美味。下次準備便當的時候，別忘了加上一匙風味好醬，讓每一餐都值得期待！
