別再以為素食者就一定鈣質不足，選對食材，補鈣其實很簡單！不喝牛奶也能骨骼強壯！這些食材幫你補足鈣質缺口
綠色蔬菜就是鈣的寶庫
菠菜、芥藍、地瓜葉，吃菜也能補骨本
你可能沒想到吧？很多深綠色高鈣蔬菜其實都是超強的鈣質來源！像是芥藍、地瓜葉、芥菜、羽衣甘藍，每一口都幫你偷偷存骨本。雖然大家常說菠菜含草酸會影響鈣吸收，但其實只要搭配其他高鈣食物或避免同時攝取高草酸的食材，就沒什麼太大問題啦～日常吃菜時可以多變化料理方式，像是燙青菜加點香油或味噌醬調味，健康又好吃，連小孩都會愛！
豆製品：素食者的鈣質小金庫
板豆腐、豆干、豆包，每天吃點剛剛好
對素食者來說，豆製品根本是日常主角，不只蛋白質豐富，鈣質也很多喔！尤其是傳統的板豆腐，因為製程中加入凝固劑「硫酸鈣」，鈣含量超高。你可以在早餐來碗鹹豆漿，中午加幾塊滷豆干，晚餐再炒個豆包，不只好吃、飽足感也很夠。要注意選購少添加、非油炸的豆製品，健康加分～還有啊，現在也有添加高鈣成分的豆奶，冰冰喝超讚！
堅果與種子：小顆粒大營養
芝麻糊、杏仁粉、奇亞籽，隨手撒就能補
別看這些小小一粒粒的種子，它們可是超營養！像黑芝麻、白芝麻，特別是磨成芝麻糊時，鈣的吸收率會更好；杏仁粉泡熱水加點燕麥也很對味；奇亞籽更是現在很夯的超級食物，不只能補鈣，還有Omega-3。這些堅果種子類其實非常百搭，可以撒在沙拉、拌麵、加進果昔或早餐穀片裡，一點點就能補充不少營養，而且口感也更豐富喔～
注意鈣的吸收關鍵
鈣有了，維生素D、鎂、運動也不能少！
補鈣不只是把高鈣食物吃進去就好，還要確保身體真的有吸收！其中維生素D就是幫鈣質搬運工，沒它的話，鈣容易白吃一場。曬太陽是最天然的方式，每天10～15分鐘的陽光浴就有幫助。另外像鎂、維生素K2也有輔助效果，可以從全穀類、堅果或發酵食品中取得。而且別忘了「動」很重要，像快走、爬樓梯或瑜珈都能刺激骨骼生長。吃得對 + 動得勤，才是補鈣王道！
用健康醬料一起補鈣，吃得更營養！
補鈣不只是選對食材，調味也很重要！「菇王食品」的多款素食醬料，不但不含動物性成分，還能讓你的高鈣料理更美味。像是拌燙地瓜葉時加一匙【香菇海苔醬】，炒豆干用【麻辣醬】，或是早餐豆漿配【XO風味醬】塗吐司，香氣一出，小孩也搶著吃。健康營養不打折，美味程度還升級～
 |  |  |
👉「營養均衡的素食」系列文章一次看：
