本篇精選三道「夏天食譜推薦」，運用簡單好取得的食材，搭配菇王食品的優質純素調味品。美味、快速又清爽，熱天也吃得下。從清爽的涼拌沙拉到異國風韓式風味，每一道都能讓你輕鬆度過炎炎夏日！
氣溫一路衝上 35°C 的盛夏，很多人一到中午就不太想吃東西。上網搜尋「夏天吃什麼」「夏天沒胃口吃什麼」，最常看到的是冰品或重鹹的冰鎮滷味，但甜的冰的吃多了，正餐反而更吃不下。我們做醬料這麼多年，自己在家最常用的方法很簡單：用發酵醬料的酸甜，加一點椒麻和辣味，把味道調得鮮明一點；食材挑菇類、生菜和冬粉，清爽又有咬勁，熱天也吃得下一整盤。
以下為您公開 3 道由專業主廚與研發團隊反覆測試、能在 5 分鐘內快速上菜的夏日消暑開胃食譜。這幾道用的都是雲林在地做的醬料：有機味霖取得 A.A. CLEAN LABEL 無添加三星驗證（證書 AA26065-001-CE-P，效期至 2027-02-28）。這張驗證的範圍不包含糖；有機味霖有加糖，純天然有機味霖沒有加糖，實際含糖量請看包裝營養標示。香菇醬油露來自菇王食品——雲林縣政府醬油安心標章的通過業者。料理新手照著做也容易上手。
夏天吃什麼最消暑？當然就是一盤清爽又爽口的涼拌沙拉！想吃清爽一點，可以試試這道以各種菇類與生菜為主角的沙拉，調味的靈魂是取得A.A. CLEAN LABEL 無添加三星驗證的菇王有機味霖，以及菇王的香菇醬油露。微甜微鹹中帶有濃郁的天然香菇香氣，讓人一吃就愛上，是餐桌上最不容錯過的明星料理！
當氣溫飆高、胃口嚴重下降時，一碗香氣四溢、帶有椒麻勁道的涼拌菜，就是最佳的解救方案！這道料理特別搭配了「好拌友椒麻拌麵醬汁」，嚴選花椒慢熬，麻中帶香、辣中有層次。與香菇絲或自己喜歡的蔬菜一起拌勻，讓人一口接一口停不下來。
這道具備異國風味的韓式冷拌冬粉，超適合夏天吃不下、卻需要飽足感的時刻！使用低 GI（升糖指數）且彈牙的綠豆冬粉搭配豐富的新鮮蔬菜絲，再加入微辣微甜、經天然發酵的菇王韓式甜辣醬。清爽、開胃，又有飽足感。
炎熱的夏天，選擇清爽又有飽足感的料理，用發酵醬料的酸甜和椒麻香調味，熱到沒胃口時也比較吃得下。搭配菇王食品的醬料，無論是涼拌菜、沙拉還是冬粉，都能為你的夏日餐桌增添健康色彩與豐富風味。快來試試這些簡單又美味的夏季食譜，讓你的夏天更加清爽愉快！