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素蟹黃豆腐：濃郁奢華的黃金搭配
豆腐不只可以清蒸或煎煮，搭配手作素蟹黃豆腐更是美味翻倍！
材料：
南瓜、紅蘿蔔、青豆仁、嫩豆腐、芹菜末、香油、白胡椒粉、太白粉、【菇王食品】有機味霖、【菇王食品】薑油、【菇王食品】有機鹽麴
做法：
- 將南瓜和紅蘿蔔用湯匙刮成泥狀。
- 熱鍋，加入薑油和芹菜末，拌炒一下。接著放入南瓜泥、紅蘿蔔泥和一些水。
- 調味，加入鹽麴、白胡椒粉和味霖。
- 放入青豆仁和切塊的嫩豆腐。加入太白粉水勾芡，放入芹菜。
- 最後加點香油，即可起鍋。
素麻婆豆腐：香麻帶勁又好下飯
想吃辣又怕負擔？試試素麻婆豆腐，香辣開胃又安心！
材料：
芹菜、香菜、板豆腐、薑、乾香菇、杏鮑菇、太白粉、【菇王食品】辣豆瓣醬、【菇王食品】漢方麻辣鍋底醬
做法：
- 煮開水，加少許鹽，放入板豆腐煮一分鐘後撈起備用。
- 熱鍋下油，放入薑末和泡發的乾香菇丁一起拌炒。加入杏鮑菇丁，全部一起拌炒。
- 加入麻辣鍋底醬和辣豆瓣醬拌炒。
- 放入板豆腐，倒入泡發香菇的水，拌一下，蓋鍋悶煮。
- 煮滾後轉中火悶煮10分鐘，開鍋加入太白粉水勾芡。
- 加入芹菜末和香菜，最後淋上香油。
- 拌一下即可起鍋，素麻婆豆腐完成！
香椿燒豆腐：山野風味超驚豔
想換個清爽卻有層次的豆腐吃法？「香椿燒豆腐」絕對讓你眼睛一亮！
好的，這道香椿燒豆腐的材料和做法如下：
材料：
板豆腐、洋蔥絲、青椒絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲、【菇王食品】香菇香椿醬
做法：
- 將板豆腐切成厚片。在鍋中加入油，放入豆腐片，煎至兩面金黃色後盛起。
- 在同一個鍋中，放入洋蔥絲、青椒絲、紅甜椒絲和黃甜椒絲，翻炒至變軟。
- 接著放入煎好的豆腐，加入香菇香椿醬和少許水，燒煮至豆腐入味。
- 最後等待湯汁收乾即可盛盤。
簡單豆腐 × 菇王醬料＝創意升級！
看完這三道豆腐創意料理，是不是發現只要選對醬料，豆腐也能變成高級料理？無論是宴客還是平日加菜，只要有【菇王食品】的素醬料在手，人人都能是料理高手。快來試試看，把平凡的豆腐變得不平凡！
